I prodotti tipici e le ricette degli chef, come si interpreta la tradizione

villa rospigliosi chef

Avete presente il baccalà mantecato alla veneziana? E l'insalata pantesca? Ecco, dimenticateveli. O meglio, riscopriteli con le ricette che gli chef della Compagnia hanno proposto alla Festa dei Cuochi, l’evento a cui abbiamo partecipato il 2 ottobre 2017. Ospiti nella magnifica Villa Rospigliosi, dove si trova il Ristorante Atman dello chef

Grande Viaggio Insieme a… chef Nicola Ferrelli

Nicola Ferrelli Vigevano Grande Viaggio Insieme

8-9 settembre, la volta di Vigevano, uno dei borghi medievali più belli d'Italia, la Capitale della Scarpa, la città in cui hanno lasciato traccia del proprio operato geni come il Bramante e Leonardo da Vinci, e dove si possono trovare trattorie mitiche in cui assaggiare le prelibatezze della cucina tipica. Il

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