L'abbiamo sempre chiamato il re del tonno e ora, come tale, Luigi Pomata è diventato protagonista di un progetto suggestivo. Tuna's King è infatti il titolo del documentario che ci racconta lo chef sardo, uno dei maestri della Compagnia degli Chef, e la sua Carloforte. D'altronde, il titolo è eloquente: non
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La Sardegna a Milano: al The Stage cena a quattro mani con Luigi Pomata e Fabrizio Albini
Il tonno rosso di Carloforte e prodotti sardi d’eccellenza saranno i protagonisti del percorso gastronomico proposto dagli chef Luigi Pomata e Fabrizio Albini nella cena a quattro mani in programma venerdì 2 marzo. Quando due chef della Compagnia si incontrano accade sempre qualcosa di speciale e decisamente gustoso. Venerdì 2 marzo
Rocco Pace e Luigi Pomata, quando Sicilia e Sardegna si incontrano a tavola
Divertimento, amore per la cucina tradizionale italiana e le sue eccellenze e tanta voglia di condividere questa passione. È lo spirito che anima la Compagnia degli Chef e che porta i suoi membri a incontrarsi spesso per confrontarsi e scambiarsi idee: e così è successo anche nei giorni scorsi quando
Malloreddus con capperi, olive, tonno e limone: la ricetta di Luigi Pomata
Continua il nostro viaggio nelle eccellenze della gastronomia italiana. Ingredienti tipici e chef legati al territorio ci portano alla scoperta dei sapori delle nostre regioni. Oggi facciamo tappa in Sardegna, dove ci aspetta chef Luigi Pomata con un delizioso piatto di malloreddus con capperi, olive, tonno e limone. Una ricetta con
Cous cous di bietole e wasabi con tonno speziato di Luigi Pomata
Da Luigi Pomata: un menu che porta in tavola i sapori autentici della terra
Grande Viaggio insieme a… Chef Luigi Pomata e le sue ricette
Il Gusto della Vita con lo chef Paolo Palumbo, al Grande Viaggio Insieme Sassari
Sarà una tappa davvero speciale quella di Sassari del Grande Viaggio Insieme. Tra gli chef ospiti ci saranno personalità davvero speciali tra cui Luigi Pomata, il “padre” del Girotonno e della filosofia di cucina sostenibile con prodotti del territorio, e Paolo Palumbo. Grande Viaggio Insieme: tappa a Sassari Come sapete, Grande Viaggio
#iostoconpaolo: Sapori a Colori di Luigi Pomata e Paolo Palumbo diventa contest virale contro la SLA. Come partecipare
Girotonno 2017, ecco 5 buoni motivi per non perdervelo
Ci siamo, finalmente! Torna l'appuntamento con Girotonno. Dal 22 al 25 giugno 2017 nella meravigliosa cornice di Carloforte, sull'isola di San Pietro, va in scena la 15^ edizione della rassegna che celebra e valorizza l'antica cultura di tonni e tonnare. I colori della Sardegna, il profumo del mare e i sapori