Zuppa inglese: la ricetta di chef Luigi Pomata

luigi pomata

Sebbene il nome richiami un’origine anglosassone, la Zuppa Inglese è sicuramente uno dei dolci più importanti della tradizione italiana. Citata per la prima volta alla fine dell’Ottocento da Pellegrino Artusi, in questa ricetta ti proponiamo una versione rivisitata dallo chef Luigi Pomata. Tanto amante della tradizione quanto instancabile sperimentatore, lo chef

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