Sei idee dello chef Carlo Molon per un menu che porta l’Umbria a tavola

Carlo Molon grande viaggio a gubbio

"Non si tratta tanto di prodotti a Km zero, quanto di prodotti del territorio." Carlo Molon, Executive chef dello Sheraton Lake Como, è stato l'ospite della terza tappa del Grande Viaggio Insieme Conad a Gubbio. Oggi, ci racconta dei prodotti tipici dell'Umbria che lo hanno ispirato e interessato di più e delle

Vite in Riviera, alla scoperta dei vini del Ponente Ligure

La Compagnia degli Chef e Saporie intraprendono un viaggio alla scoperta dei vini liguri. Il prossimo 6 giugno, il Lab di Saporie (in Alzaia Naviglio Pavese, a Milano) ospita infatti una degustazione organizzata in collaborazione con l'Associazione Vite in Riviera del Ponente Ligure. L'obiettivo è quello di valorizzare e promuovere il

#iostoconpaolo: Sapori a Colori di Luigi Pomata e Paolo Palumbo diventa contest virale contro la SLA. Come partecipare

sapori a colori

Diventa un fenomeno virale il libro Sapori a Colori di Paolo Palumbo e Luigi Pomata. Lo diventa con l’hashtag #iostoconpaolo che ha dato il via a un contest sul web a cui partecipano persone comuni, del mondo dello spettacolo e della politica. Da Obama al ministro Martina, dal sindaco di Milano

Grande Viaggio insieme a… Marcello Valentino e la sua calamarata con fonduta al piacentino ennese

marcello valentino

Lo chef Marcello Valentino è stato, assieme a Rocco Pace, tra gli chef ospiti della prima tappa del Grande Viaggio Insieme Conad, a Siracusa. In un’assolata Ortigia tra i colori del mercato e gli echi di un passato antichissimo, è facile lasciarsi ispirare, anche a tavola. Le ricette restano fedeli

Grande Viaggio insieme a…Rocco Pace e il suo cous cous mediterraneo

chef rocco pace

Si è conclusa la prima tappa del Grande Viaggio Insieme in un’esplosione di profumi e sapori mediterranei. Siracusa è stata il teatro ideale per la Compagnia degli Chef per “giocare” con ricette del Sud e contaminazioni arabe, spezie e aromi profumati che nascono nella terra del sole. Come tradizione, a ogni tappa

Il Ballo del Doge: ecco il menu di chef Nicola Batavia

nicola batavia

Torna l'appuntamento con Il Ballo del Doge, l'evento di carnevale più atteso ed esclusivo del mondo. La XXIV edizione si terrà sabato 25 febbraio e la consueta cena-evento vedrà protagonisti i piatti di chef Nicola Batavia. Tra le suggestive sale di Palazzo Pisani Moretta, l'edizione 2017 del Ballo del Doge celebra la

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