La Compagnia degli Chef torna anche quest'anno al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. E nell'edizione 2018 i nostri cuochi, veri e propri ambasciatori del gusto italiano, saranno ancora più protagonisti rispetto agli anni precedenti. Da segnare in agenda: l'appuntamento è dal 21 al 30 settembre nella splendida
News
Le regole di Beppe Sardi
I consigli di Beppe Sardi per chi vuole fare ristorazione o semplicemente saperne di più di questo mondo bellissimo. Nel suo libro di recente pubblicazione - Sono Beppe d’la Ruchetta. La mia vita da cuoco e non solo... raccontata con l’amico Enrico Sozzetti (ed. Via Bagutta Comunicazione) - troviamo infatti preziosi consigli
La Compagnia al Ceglie Food Festival: l’elogio della frisella
Umbria Jazz 18: due serate speciali con i piatti della Compagnia degli Chef
La Compagnia degli Chef è tornata a Umbria Jazz e, come accade in ogni evento in cui è protagonista, ha portato tutta la sua professionalità, oltre a tanta allegria. I nostri amici cuochi sono stati protagonisti infatti di due serate molto speciali per il backstage Conad. Venerdì e sabato la Compagnia
Tuna’s King: un documentario racconta Luigi Pomata, il re del tonno
L'abbiamo sempre chiamato il re del tonno e ora, come tale, Luigi Pomata è diventato protagonista di un progetto suggestivo. Tuna's King è infatti il titolo del documentario che ci racconta lo chef sardo, uno dei maestri della Compagnia degli Chef, e la sua Carloforte. D'altronde, il titolo è eloquente: non
VealDay, la Compagnia degli Chef con Elior Italia
Creatori di ricette e mattatori di eventi. I cuochi della Compagnia degli Chef e blog Sfizioso sono stati protagonisti di un evento VealDay in collaborazione con la Food Accademy di Elior Italia. Al Bodio Center, Stefano De Gregorio e Carlo Molon - insieme allo chef padrone di casa, Armando Sobatti - hanno
Daniele Zennaro, il nuovo menù al Baglioni di Venezia
Nuovo menù per Daniele Zennaro al ristorante Canova, al Baglioni Hotel Luna di Venezia. Lo chef ha aggiornato la sua proposta per l'arrivo della bella stagione e come sempre ha studiato una serie di piatti speciali, da acquolina in bocca. Nella sua cucina convivono, si uniscono e si mescolano la gastronomia
Il nuovo menu di Fabrizio Albini al The Stage
Daniele Zennaro e Luciano Sarzi, cena a 4 mani al Baglioni Regina di Roma
Appuntamento importante, da segnare in agenda, per tutti gli amanti dell'alta cucina: il 28 giugno al Baglioni Regina di Roma ci sarà una cena a 4 mani davvero d'eccezione. L’executive chef Luciano Sarzi cucinerà insieme a Daniele Zennaro, membro della Compagnia degli Chef e cuoco del Baglioni Hotel Luna di
