Il nuovo menu di Fabrizio Albini al The Stage di Milano e la novità di un focus sui lievitati Che sia per la prima volta o che si tratti di un ritorno, scopriamo i buoni motivi per mettere in agenda una cena o un pranzo al The Stage, in piazza Gae
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Daniele Zennaro e Luciano Sarzi, cena a 4 mani al Baglioni Regina di Roma
Appuntamento importante, da segnare in agenda, per tutti gli amanti dell'alta cucina: il 28 giugno al Baglioni Regina di Roma ci sarà una cena a 4 mani davvero d'eccezione. L’executive chef Luciano Sarzi cucinerà insieme a Daniele Zennaro, membro della Compagnia degli Chef e cuoco del Baglioni Hotel Luna di
Torino incontra Mosca: cena di gala al Birichin
La Compagnia degli Chef al Vinitaly
Gegè Mangano giudice alla Prova del Cuoco
Tutti davanti alla TV, la Compagnia degli Chef torna protagonista con una delle sue stelle. La prossima settimana infatti Gegè Mangano sarà giudice alla Prova del Cuoco, su Rai Uno. Chef e proprietario del ristorante e della casa Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo, in provincia di Foggia, Gegè Mangano è uno dei punti
La Sardegna a Milano: al The Stage cena a quattro mani con Luigi Pomata e Fabrizio Albini
Il tonno rosso di Carloforte e prodotti sardi d’eccellenza saranno i protagonisti del percorso gastronomico proposto dagli chef Luigi Pomata e Fabrizio Albini nella cena a quattro mani in programma venerdì 2 marzo. Quando due chef della Compagnia si incontrano accade sempre qualcosa di speciale e decisamente gustoso. Venerdì 2 marzo
Nicola Batavia: il mio viaggio in Cile…
Viaggiare vuol dire scoprire, per tutti noi. E' il più bel modo per arricchirsi di conoscenze ed esperienze. E tutto ciò vale ancora di più per uno chef, che così conosce nuovi ingredienti, esplora sapori insoliti e raccoglie spunti e stimoli per creare a sua volta qualcosa di nuovo. Abbiamo fatto due
Rocco Pace e Luigi Pomata, quando Sicilia e Sardegna si incontrano a tavola
Divertimento, amore per la cucina tradizionale italiana e le sue eccellenze e tanta voglia di condividere questa passione. È lo spirito che anima la Compagnia degli Chef e che porta i suoi membri a incontrarsi spesso per confrontarsi e scambiarsi idee: e così è successo anche nei giorni scorsi quando
Igles Corelli, nuova avventura a Roma con Mercerie
Nuova avventura culinaria per Igles Corelli. Lo chef ferrarese lascia infatti il ristorante Atman di Lamporecchio (PT) per sbarcare a Roma, dove si concentrerà su Mercerie, locale di high street food a due passi dai tesori archeologici di Largo Argentina. Mercerie è un locale in cui Igles Corelli vuole avvicinare il
