Cous Cous Fest 2018, il riassunto degli ultimi giorni

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Ufficialmente il Cous Cous Fest 2018 è terminato, ma per noi è ancora tempo di parole e immagini da San Vito Lo Capo. Vogliamo prolungarne il piacere e ricordarne i momenti migliori. Abbiamo parlato dei primi giorni dell'evento siciliano in cui la Compagnia degli Chef è stata subito al centro

Le regole di Beppe Sardi

beppe sardi

I consigli di Beppe Sardi per chi vuole fare ristorazione o semplicemente saperne di più di questo mondo bellissimo. Nel suo libro di recente pubblicazione - Sono Beppe d’la Ruchetta. La mia vita da cuoco e non solo... raccontata con l’amico Enrico Sozzetti (ed. Via Bagutta Comunicazione) - troviamo infatti preziosi consigli

La Compagnia al Ceglie Food Festival: l’elogio della frisella

Ceglie Food & Frisella Fest

Dopo il successo di Umbria Jazz 18, vi avevamo anticipato che la Compagnia degli Chef sarebbe tornata presto "in campo" per un altro evento importante. E' arrivato il momento di svelarvi dove, come e quando. Dal 2 al 5 agosto a Ceglie Messapica (BR) torna, con una grande novità, il Ceglie

Daniele Zennaro, il nuovo menù al Baglioni di Venezia

daniele zennaro

Nuovo menù per Daniele Zennaro al ristorante Canova, al Baglioni Hotel Luna di Venezia. Lo chef ha aggiornato la sua proposta per l'arrivo della bella stagione e come sempre ha studiato una serie di piatti speciali, da acquolina in bocca. Nella sua cucina convivono, si uniscono e si mescolano la gastronomia

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