Malloreddus con capperi, olive, tonno e limone: la ricetta di Luigi Pomata

Luigi Pomata chef

Continua il nostro viaggio nelle eccellenze della gastronomia italiana. Ingredienti tipici e chef legati al territorio ci portano alla scoperta dei sapori delle nostre regioni. Oggi facciamo tappa in Sardegna, dove ci aspetta chef Luigi Pomata con un delizioso piatto di malloreddus con capperi, olive, tonno e limone. Una ricetta con

Sarde e cozze in saor su purea di radici di prezzemolo e polvere di prosciutto San Daniele: la ricetta di Massimo Spallino

ricetta Sarde in saor prosciutto crudo san daniele chef massimo spallino 2

Il nostro viaggio nei sapori italiani e nelle eccellenze del territorio ci porta a far tappa nel nord-est. Oggi ti proponiamo infatti una ricetta a metà tra il Veneto e il Friuli Venezia Giulia. Questo perché chef Massimo Spallino ha unito un piatto tradizionale della cucina veneta a un prodotto

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