Chef Giuseppe Ricchebuono

giuseppe ricchebuono il vescovado Noli

Chef stellato del ristorante Il Vescovado, a Noli (SV), Giuseppe Ricchebuono è a tutti gli effetti un ambasciatore del suo territorio. Esaltare e far conoscere i sapori e i profumi della sua Liguria è per lui una vera missione. Da raggiungere attraverso la semplicità: prodotti freschi e piatti con pochi

Chef Tano Simonato

tano simonato

Chef stellato con un amore profondo per l'olio extravergine d'oliva, Tano Simonato è sempre proiettato verso il futuro come dimostra la sua filosofia culinaria: ammodernare, alleggerire e bilanciare. Da oltre vent'anni il suo ristorante Tano passami l'olio è un punto di riferimento a Milano. Cosa vuol dire essere cuoco per te? Per

Chef Augusto Notaroberto

augusto notaroberto

Sommelier oltre che cuoco, chef Augusto Notaroberto porta in tavola tutto il gusto della sua terra, il Cilento. La sua è una cucina semplice, ma ricercata: ogni abbinamento è studiato con cura per dare sempre quel tocco in più ai sapori della tradizione. Il regno di Augusto Notaroberto è l’Osteria

Chef Nicola Ferrelli

nicola ferrelli

Tra fedeltà alla tradizione e spinta creativa, i piatti di chef Nicola Ferrelli portano in tavola i sapori del territorio Italia e, più specifico, della sua Puglia. La sua cucina richiama subito alla memoria i gusti a cui noi tutti siamo abituati: quelli delle ricette delle mamme e delle nonne.

Chef Peppe Aversa

peppe aversa

Cultore del gusto e dell'accoglienza. Chef Peppe Aversa ama coccolare la materia prima, che va usata il più possibile in purezza, e il cliente, che deve sempre sentirsi come a casa. Attualmente è lo chef stellato del ristorante il Buco, a Sorrento, accanto al quale ha aperto anche il bistrot

Chef Fabrizio Albini

fabrizio albini

Artista e artigiano della cucina. Con un piede nella tradizione e uno proiettato nel futuro, Chef Fabrizio Albini unisce estro creativo e dedizione quotidiana per regalare un’esperienza di gusto unica. Bresciano doc, dopo aver viaggiato e lavorato in giro per il mondo e in seguito al successo dell’avventura al Cristallo

Chef Nicola Batavia

nicola batavia

Chef di fama internazionale, Nicola Batavia è un instancabile creativo. In cucina ama innovare e nonostante le innumerevoli esperienze all'estero, alla base delle sue creazioni ci sono sempre i prodotti del Mediterraneo. Attualmente a Torino è chef-patron del ristorante Birichin e del bistrot The Egg. Cosa vuol dire essere cuoco per

Chef Stefano Cerveni

stefano cerveni

Chef stellato del Due Colombe - Ristorante al Borgo Antico, Stefano Cerveni porta avanti e sviluppa con amore e passione la tradizione culinaria della sua famiglia e della sua terra, la Franciacorta. Alla base della sua cucina il grande rispetto per la materia prima e per i desideri del cliente.  Cosa vuol

Chef Rocco Pace

rocco pace

Rocco Pace è lo chef del ristorante Crik & Crok di San Vito Lo Capo, la splendida località marina che si trova sulla punta a nord ovest della Sicilia, in provincia di Trapani. Rocco Pace, cosa vuol dire essere cuoco per te? Io non so effettivamente cosa voglia dire essere cuoco per

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