Chef Carlo Molon

carlo molon

Veneto di adozione lombarda, come ama definirsi lui, Carlo Molon è l’executive chef dello Sheraton Lake Como. Confrontarsi con l’ospite è la sua arma segreta per riuscire a sorprenderlo sempre: la monotonia è bandita dalla sua cucina. Lo chef ama unire la cultura del territorio alle influenze orientali eredità dei

Chef Giuseppe Ricchebuono

giuseppe ricchebuono il vescovado Noli

Chef stellato del ristorante Il Vescovado, a Noli (SV), Giuseppe Ricchebuono è a tutti gli effetti un ambasciatore del suo territorio. Esaltare e far conoscere i sapori e i profumi della sua Liguria è per lui una vera missione. Da raggiungere attraverso la semplicità: prodotti freschi e piatti con pochi

Chef Tano Simonato

tano simonato

Chef stellato con un amore profondo per l'olio extravergine d'oliva, Tano Simonato è sempre proiettato verso il futuro come dimostra la sua filosofia culinaria: ammodernare, alleggerire e bilanciare. Da oltre vent'anni il suo ristorante Tano passami l'olio è un punto di riferimento a Milano. Cosa vuol dire essere cuoco per te? Per

Chef Augusto Notaroberto

augusto notaroberto

Sommelier oltre che cuoco, chef Augusto Notaroberto porta in tavola tutto il gusto della sua terra, il Cilento. La sua è una cucina semplice, ma ricercata: ogni abbinamento è studiato con cura per dare sempre quel tocco in più ai sapori della tradizione. Il regno di Augusto Notaroberto è l’Osteria

Chef Nicola Ferrelli

nicola ferrelli

Tra fedeltà alla tradizione e spinta creativa, i piatti di chef Nicola Ferrelli portano in tavola i sapori del territorio Italia e, più specifico, della sua Puglia. La sua cucina richiama subito alla memoria i gusti a cui noi tutti siamo abituati: quelli delle ricette delle mamme e delle nonne.

Chef Peppe Aversa

peppe aversa

Cultore del gusto e dell'accoglienza. Chef Peppe Aversa ama coccolare la materia prima, che va usata il più possibile in purezza, e il cliente, che deve sempre sentirsi come a casa. Attualmente è lo chef stellato del ristorante il Buco, a Sorrento, accanto al quale ha aperto anche il bistrot

Chef Fabrizio Albini

fabrizio albini

Artista e artigiano della cucina. Con un piede nella tradizione e uno proiettato nel futuro, Chef Fabrizio Albini unisce estro creativo e dedizione quotidiana per regalare un’esperienza di gusto unica. Bresciano doc, attualmente è l’executive chef del Cristallo Hotel Spa & Golf di Cortina d’Ampezzo. Cosa vuol dire essere cuoco per te? Dovendo

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